Điều 25. Nâng cao khả năng bảo quản, chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm và tăng giá trị gia tăng
1. Nội dung thực hiện:
a) Đẩy mạnh chuyển đổi từ sơ chế thô sang chế biến sâu, ứng dụng công nghệ cao để kéo dài chuỗi giá trị;
b) Nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới từ phụ phẩm nông nghiệp, sản phẩm ăn liền, tinh chế có giá trị gia tăng cao;
c) Áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm tiên tiến phù hợp với từng ngành hàng, như: HACCP, ISO 22000, GMP, BRC, IFS hoặc tương đương.
2. Nội dung hỗ trợ từ ngân sách nhà nước của Chương trình:
Kinh phí thường xuyên hỗ trợ thực hiện nội dung sau:
a) Thuê chuyên gia tư vấn cải tiến quy trình công nghệ, thiết kế lại dây chuyền sản xuất để tối ưu hóa hiệu suất;
b) Hỗ trợ xây dựng mô hình thí điểm về chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm (bao gồm: thuê thiết bị, mua nguyên vật liệu thực hiện mô hình, thiết kế tem nhãn, bao bì sản phẩm mới);
c) Hỗ trợ kinh phí đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ (nhãn hiệu, chỉ dẫn địa lý) và thực hiện các hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại sản phẩm chế biến;
d) Đào tạo kỹ thuật vận hành máy móc hiện đại và quản trị chất lượng cho nhân lực tại các cơ sở chế biến;
e) Hỗ trợ thử nghiệm sản phẩm mới; kiểm nghiệm chất lượng, an toàn thực phẩm; xây dựng tiêu chuẩn cơ sở; công bố sản phẩm; thiết kế hệ thống nhận diện và truy xuất nguồn gốc phục vụ tiêu thụ nội địa và xuất khẩu.