Điều 9. Cửa hàng dưa, cà, tương, mắm, gia vị, dầu ăn
1. Nơi bày bán hàng và chứa hàng phải cao ráo, thoáng mát, sạch sẽ, không có ruồi, côn trùng, động vật gây hại và nguồn ô nhiễm khác.
2. Dụng cụ chứa đựng phải đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định Bộ Y Tế.
3. Nhân viên bán hàng phải được khám sức khỏe, cấy phân định kỳ ít nhất 1 năm 1 lần, có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo thực hành tốt vệ sinh cá nhân. Nguyên liệu và sản phẩm bày bán, bán phải có nguồn gốc an toàn.
4. Tuyệt đối không dùng và bán các phụ gia, chất bảo quản ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế.
5. Các bao bì thực phẩm phải bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.