Điều 43. - Chủ tịch Uỷ ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương có trách nhiệm như sau:
1. Chỉ đạo các hoạt đông kiểm dịch kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y trong phạm vi địa phương theo hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm và chỉ đạo cơ quan thú y tại địa phương hoạt động có hiệu quả.
2. Ban hành các văn bản hướng dẫn về kiểm dịch, kiểm soát, giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y tại địa phương.
3. Quy định việc xét cấp hoặc thu hồi các loại giấy chứng nhận, giấy phép có liên quan đến công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y theo quy định của pháp luật.
4. Phối hợp với cơ quan quản lý Nhà nước cấp trên về thú y để kiểm tra, thanh tra và xử lý các vi phạm pháp luật về kiểm dịch, kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y.
5. Tiếp nhận và giải quyết các kiến nghị, khiếu nại, tố cáo về công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y hoặc chuyển đến các cơ quan có thẩm quyền.