Điều 11. Yêu cầu về quy trình giết mổ và kiểm soát giết mổ :
Việc giết mổ, lấy phủ tạng và kiểm soát giết mổ phải được thực hiện theo đúng quy trình quy định tại Điều 19 của Thông tư số 60/2010/TT-BNNPTNT và Điều 18 của Thông tư số 61/2010/TT-BNNPTNT ngày 25/10/2010 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.