Điều 8. Hệ thống chiếu sáng
1. Ánh sáng tự nhiên, hoặc nhân tạo trong phân xưởng phải đạt cường độ:
540 lux ở các nơi cần kiểm tra.
220 lux ở các khu vực chế biến.
110 lux ở các khu vực khác.
2. Đèn chiếu sáng treo trên khu vực chế biến và bao gói phải an toàn và có chụp bảo hiểm phòng nổ.