Điều 17. Quy định về yêu cầu vệ sinh đối với phương tiện vận chuyển
- Thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với thủy sản phải được làm bằng vật liệu không chứa các chất độc hại, bề mặt nhẵn, dễ làm vệ sinh, không bị ngấm nước, không gỉ, không bị ăn mòn, chịu được tác động cọ rửa và sát trùng.
- Phương tiện vận chuyển, dụng cụ chứa đựng dùng trong quá trình vận chuyển thủy sản phải được làm vệ sinh, khử trùng trước và sau mỗi chuyến vận chuyển.
- Trong quá trình vận chuyển thủy sản phải đảm bảo duy trì nhiệt độ bảo quản từ -10C đến +40C.