Điều 5. Quy định nội dung hoạt động kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh VTNN và kiểm tra, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh NLTS đủ điều kiện ATTP
1. Cơ sở vật chất, trang thiết bị.
2. Nguồn nhân lực tham gia sản xuất, kinh doanh và quản lý chất lượng, ATTP.
3. Chương trình quản lý chất lượng, ATTP; tiêu chuẩn, quy chuẩn và ghi nhãn hàng hóa đang áp dụng.
4. Lấy mẫu kiểm nghiệm: Việc lấy mẫu kiểm nghiệm được thực hiện khi nghi ngờ sản phẩm không bảo đảm chất lượng, ATTP; tập trung lấy mẫu kiểm nghiệm đối với cơ sở có dự kiến kết quả xếp loại C. Việc chỉ định chỉ tiêu phân tích dựa trên đánh giá nguy cơ về chất lượng, ATTP và tập trung vào nội dung kiểm tra đánh giá điều kiện đảm bảo chất lượng, ATTP không đạt yêu cầu theo quy định. Việc lấy mẫu, phân tích mẫu phải thực hiện đúng quy định hiện hành.