Điều 4. Điều kiện giết mổ động vật
1. Việc giết mổ động vật để kinh doanh phải được thực hiện tại cơ sở giết mổ động vật tập trung hoặc các điểm giết mổ động vật tập trung đủ tiêu chuẩn vệ sinh thú y, được cơ quan thú y có thẩm quyền thực hiện kiểm soát giết mổ theo quy định của pháp luật;
2. Động vật đem giết mổ phải đủ tiêu chuẩn vệ sinh thú y, được cơ quan thú y có thẩm quyền nơi xuất phát kiểm tra và cấp giấy chứng nhận kiểm dịch.
3. Động vật đem giết mổ không thuộc diện cấm giết mổ theo quy định tại Pháp lệnh thú y. Các trường hợp cấm giết mổ, sơ chế động vật, sản phẩm động vật: Động vật, sản phẩm động vật mắc bệnh, nghi mắc bệnh, nhiễm bệnh, nghi nhiễm bệnh thuộc các bệnh cấm giết mổ, sơ chế theo quy định; Động vật, sản phẩm động vật mới tiêm phòng vắc xin chưa đủ 15 ngày; Động vật, sản phẩm động vật đã sử dụng thuốc nhưng chưa đủ thời gian ngừng thuốc cần thiết theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
4. Gia súc phải được chuyển đến cơ sở giết mổ ít nhất 06 giờ trước khi giết mổ.