Điều 7. Trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm của Ủy ban nhân dân, Phòng Y tế, Trung tâm Y tế các huyện, thị xã, thành phố
1. Ủy ban nhân dân cấp huyện thực hiện quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm và chịu trách nhiệm trước Ủy ban nhân dân tỉnh về an toàn thực phẩm trên địa bàn.
a) Tổ chức, điều hành Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm
b) Chỉ đạo thực hiện các quy định của Chính phủ, các bộ, ngành, Ủy ban nhân dân tỉnh về an toàn thực phẩm.
c) Thực hiện quản lý an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, dịch vụ ăn uống, do Ủy ban nhân dân cấp huyện cấp giấy phép đăng ký kinh doanh như: Căn tin, bếp ăn tập thể ngoài khu cụm công nghiệp, trong nhà trường ở các cấp đại học, cao đẳng, trung học phổ thông, phổ thông cơ sở, tiểu học, cơ sở giáo dục mầm non, nhà giữ trẻ, trong các cơ sở khám chữa bệnh trên địa bàn; chỉ đạo Ủy ban nhân dân cấp xã thực hiện các quy định của Chính phủ, các bộ, ngành, Ủy ban nhân dân tỉnh về an toàn thực phẩm đối với quản lý thức ăn đường phố và các cơ sở dịch vụ ăn uống theo ủy quyền của cấp huyện.
2. Phòng Y tế cấp huyện có trách nhiệm phối hợp Trung tâm Y tế cấp huyện và các cơ quan liên quan tham mưu Ủy ban nhân dân cấp huyện thực hiện chức năng quản lý an toàn thực phẩm được quy định tại Điều 3 Quy định này (trừ Khoản 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9).
3. Trung tâm Y tế cấp huyện tham gia quản lý an toàn thực phẩm và chịu trách nhiệm giúp Ủy ban nhân dân cấp huyện thực hiện các hoạt động chuyên môn kỹ thuật về an toàn thực phẩm theo Điều 3 Quy định này (trừ các Khoản 1, 3); Phối hợp với Phòng Y tế tham gia công tác thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm; Điều hành thực hiện chương trình bảo đảm an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố.