Điều 6. Đối với cơ sở chế biến cá nóc tham gia xuất khẩu.
1. Điều kiện hoạt động của các cơ sở chế biến cá nóc tham gia xuất khẩu
a) Có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh về chế biến thủy sản do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cấp; có báo cáo đánh giá tác động môi trường, bản cam kết bảo vệ môi trường hoặc Đề án bảo vệ môi trường chi tiết hay đơn giản cho hoạt động chế biến cá nóc và được cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền phê duyệt, xác nhận theo quy định.
b) Phải được Ủy ban nhân dân tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu quyết định chọn nhà máy chế biến thủy sản có đủ điều kiện tham gia Đề án.
c) Nhà máy chế biến cá nóc xuất khẩu phải thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường và đã áp dụng chương trình quản lý chất lượng theo HACCP, phải được Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản kiểm tra công nhận điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của Việt Nam và Hàn Quốc và có tên trong danh sách được phép xuất khẩu sang Hàn Quốc.
d) Nhân viên thu mua tiếp nhận cá nóc và đội ngũ nhân viên kỹ thuật phân loại, xử lý và chế biến cá nóc trực tiếp làm việc tại cơ sở phải thực hiện theo hướng dẫn kỹ thuật của các chuyên gia có thẩm quyền.
e) Có bản cam kết thực hiện quy định kiểm soát cá nóc và thực hiện đúng quy định về kỹ thuật sản xuất, chế biến cá nóc xuất khẩu do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền quy định;
2. Trách nhiệm của các chủ cơ sở chế biến cá nóc:
a) Có giải pháp thực hiện cụ thể và cam kết bao tiêu toàn bộ lượng cá nóc do ngư dân khai thác với giá cả hợp lý.
b) Báo cáo hàng tháng tình hình xử lý, chế biến xuất khẩu cá nóc cho Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc các cơ quan kiểm soát khác khi có yêu cầu, cụ thể như sau:
- Ngày giờ tiếp nhận;
- Người giao hàng;
- Tên loài, tổng khối lượng, kết quả kiểm tra cảm quan;
- Số lượng đưa vào chế biến xuất khẩu;
- Số lượng không đạt, chủng loại, nơi tiếp nhận.
c) Đối với sản phẩm không đủ tiêu chuẩn đưa vào chế biến xuất khẩu phải chuyển ngay đến nhà máy chế biến bột cá đã đăng ký tham gia thực hiện Đề án để chế biến làm phân bón tiêu thụ tại Việt Nam.
d) Đối với mỗi lô hàng cá nóc xuất khẩu, nhà máy sản xuất cá nóc phải đăng ký kiểm tra chứng nhận tại cơ quan chức năng do Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản chỉ định và phải lấy mẫu phân tích độc tố Tetrodotoxin cho từng lô hàng, theo quy định.
e) Chỉ được thu mua sản phẩm cá nóc có xuất xứ từ các cơ sở thu mua cá nóc đã được cơ quan có thẩm quyền cấp phép;
g) Không được bán cá nóc hoặc sản phẩm cá nóc cho người tiêu dùng hoặc các đại lý, cơ sở buôn bán thực phẩm trong nước;
h) Phải xử lý các chất phế thải trong quá trình sản xuất cá nóc một cách triệt để, đúng yêu cầu kỹ thuật, đảm bảo vệ sinh và các quy định về bảo vệ môi trường.