Điều 6. Yếu tố, nội dung, nguyên tắc và phương pháp kiểm soát
1. Yếu tố bắt buộc trong kế hoạch kiểm soát chỉ dẫn địa lý bao gồm các yêu cầu liên quan đến sản xuất, chất lượng sản phẩm và sử dụng tem, nhãn hàng hóa; Kế hoạch kiểm soát phải chi tiết về phân cấp kiểm soát, phân công kiểm soát và tần suất kiểm soát ở mỗi mức độ kiểm soát.
2. Nội dung kiểm soát gồm: Kiểm soát về nguồn gốc của sản phẩm; Kiểm soát sự tuân thủ các quy định về sản xuất, chế biến, sử dụng nhãn hàng hóa, bao bì; Kiểm soát chất lượng sản phẩm cuối cùng mang chỉ dẫn địa lý trong hoạt động thương mại và các nội dung khác có liên quan.
3. Kiểm soát chỉ dẫn địa lý được thực hiện trên cơ sở bốn nguyên tắc: đồng thuận, khả thi, công khai - minh bạch và độc lập.
a) Nguyên tắc đồng thuận: Kế hoạch kiểm soát chỉ dẫn địa lý là sự đồng thuận của cơ quan quản lý chỉ dẫn địa lý và các tổ chức, cá nhân được quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý, thể hiện những đóng góp của cộng đồng những người sản xuất, kinh doanh sản phẩm cam Cao Phong nhằm mục đích bảo vệ giá trị truyền thống, nâng cao giá trị của sản phẩm mang chỉ dẫn địa lý.
b) Nguyên tắc khả thi: Các nội dung kiểm soát là những quy định phù hợp với đặc trưng trong tổ chức sản xuất, chế biến và kinh doanh sản phẩm, đảm bảo khả năng áp dụng trên thực tế.
c) Nguyên tắc công khai, minh bạch: Tất cả các hoạt động kiểm soát phải được thực hiện công khai, đúng kế hoạch kiểm soát, kết quả kiểm tra phải được công khai, minh bạch.
d) Nguyên tắc độc lập: hoạt động kiểm soát cơ sở, hoạt động kiểm soát nội bộ của tổ chức tập thể và hoạt động kiểm soát của Ban Kiểm soát và cơ quan quản lý chỉ dẫn địa lý phải độc lập về tổ chức nhân sự, kinh phí tổ chức triển khai.
4. Phương pháp kiểm soát chỉ dẫn địa lý
Hoạt động kiểm soát về quy trình kỹ thuật sản xuất, chất lượng cảm quan, sử dụng tem, nhãn hàng hóa, kinh doanh sản phẩm được thực hiện thông qua phương pháp quan sát thực tế và lập nhật ký kiểm soát.
Trong trường hợp có dấu hiệu vi phạm, khiếu nại hoạt động kiểm soát sẽ áp dụng phương pháp đánh giá phân tích (đối với chỉ tiêu chất lượng) và đánh giá chuyên gia (đối với chỉ tiêu khác).