Điều 1. Nay quy định việc giết mổ heo trên địa bàn thành phố phải được thực hiện theo quyết định số 99/NN-TY-QĐ ngày 20/2/1995 của Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm (nay là Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) ban hành quy định về vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ động vật.
1.1- Trong phạm vi các quận 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, Bình Thạnh, Phú Nhuận, Gò Vấp, Tân Bình, Thủ Đức, việc giết mổ heo tập trung vào Nhà máy Vissan.
Do điều kiện địa hình lò giết mổ TABICO thuộc Liên hiệp Hợp tác xã mua bán Tân Bình được tạm thời duy trì hoạt động để phục vụ việc giết mổ heo cho khu vực quận Tân Bình và Gò Vấp với công suất giết mổ 300 con heo/ngày đêm.
1.2- Tại các huyện Bình Chánh, Hóc Môn, Củ Chi, Nhà Bè, Cần Giờ việc giết mổ heo được tổ chức tại :
- Lò mổ trung tâm của huyện nhằm cung cấp nhu cầu tiêu thụ thịt heo trên địa bàn huyện.
- Điểm giết mổ của xã, liên xã được giết mổ heo từ 5 – 10 con/ngày đêm để phục vụ tại chỗ.
Đối với lò giết mổ gia súc trung tâm huyện Bình Chánh được hoạt động giết mổ heo theo công suất 300 con/ngày đêm như đã đầu tư ban đầu.
1.3- Cơ sở giết mổ quy định tại khoản 1 và 2 điều này được hoạt động sau khi có thẩm định liên ngành Chi cục Thú y, Sở Khoa học công nghệ và môi trường, Viện Quy hoạch và được Sở Thương mại cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh.
1.4- Đình chỉ hoạt động giết mổ heo của lò mổ Nam Phong và lò mổ thuộc Công ty Thương mại Dịch vụ Hợp tác xã quận 8, hiện không bảo đảm vệ sinh thực phẩm và môi trường.