Điều 10. Trách nhiệm của chủ cơ sở giết mổ động vật và những người trực tiếp tham gia hoạt động giết mổ.
1. Đối với chủ cơ sở giết mổ
a) Xây dựng cơ sở giết mổ đảm bảo điều kiện tại Điều 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 Quy định này và các quy định khác của pháp luật hiện hành; chủ động kiểm tra, sửa chữa, nâng cấp cơ sở giết mổ đảm bảo an toàn vệ sinh thú y và phù hợp với công suất giết mổ của cơ sở.
b) Cơ sở giết mổ phải có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm.
c) Có hồ sơ, sổ sách ghi chép nguồn gốc động vật đưa vào cơ sở giết mổ; Giấy chứng nhận kiểm dịch vận chuyển động vật theo quy định.
d) Chấp hành nghiêm túc các quy định về phòng, chống dịch bệnh đối với động vật theo yêu cầu của Chính quyền và cơ quan Thú y; phải lập Kế hoạch bảo vệ môi trường gửi Ủy ban nhân cấp huyện, thành phố xác nhận.
đ) Chấp hành đóng thuế, nộp phí, lệ phí, và các loại phí phát sinh khác theo quy định của pháp luật hiện hành.
2. Đối với những người trực tiếp tham gia hoạt động giết mổ tại cơ sở (công nhân, người phụ giúp công việc):
a) Phải đủ sức khỏe và có Giấy khám sức khỏe do cơ quan y tế cấp huyện trở lên cấp, định kỳ khám sức khỏe 01 năm/lần; có Giấy chứng nhận hoặc Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm được cấp do cơ quan có thẩm quyền theo Quyết định số: 914/QĐ-UBND ngày 25/6/2015 của Ủy ban nhân dân tỉnh Bắc Kạn; thực hiện vệ sinh cá nhân và mặc trang phục bảo hộ lao động (quần áo, ủng, khẩu trang, mũ) trước khi tham gia giết mổ. Những người đang mắc bệnh truyền nhiễm, bệnh ngoài da theo danh mục quy định của Bộ Y tế không được tham gia trực tiếp vào quá trình giết mổ.
b) Tuân thủ nghiêm túc các quy định về bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm và các quy định khác của pháp luật liên quan trong hoạt động giết mổ động vật.