Điều 16. Điều kiện buôn bán gia cầm sống và gia cầm đã giết mổ
1. Chỉ được buôn bán gia cầm sống, không bị bệnh dịch, rõ nguồn gốc và đã được kiểm dịch. Gia cầm đã giết mổ, có kiểm soát giết mổ của Chi cục Thú y.
2. Gia cầm và sản phẩm gia cầm chỉ đựơc buôn bán, tiêu thụ tại những nơi quY định ở các chợ, nơi này phải cách biệt với ngành hàng khác, gia cầm sống phải cách biệt với nơi bán sản phẩm gia cầm.
3. Trong khu vực buôn bán, gia cầm sống phải được nhốt lại và có quầy sạp có biện pháp thu gom, xử lý chất thải, nơi mua bán gia cầm đã giết mổ phải có quầy, sạp cao hơn mặt đất 0,8 mét, mặt quầy được lót bằng Inox hoặc nhôm…bảo đảm không thấm nước, dễ khử trùng, có thùng trữ lạnh để bảo quản sản phẩm, gia cầm đã giết mổ phải đựng trong bao bì chắc chắn, có ghi rõ tên, địa chỉ cơ sở giết mổ, (Chi cục Thú y có hướng dẫn cụ thể).
4. Vệ sinh tiêu độc, khử trùng, vệ sinh khu vực buôn bán gia cầm và sản phẩm gia cầm sau mỗi ngày.