Điều 13. Điều kiện đối với cơ sở giết mổ gia cầm. — Quyết định 32/2007/QĐ-UBND

a) Vị trí cơ sở giết mổ phải theo quy hoạch của UBND tỉnh, đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y và bảo vệ môi trường.

b) Lối ra, vào cơ sở giết mổ phải có hố khử trùng tiêu độc; có hệ thống khử trùng tiêu độc đảm bảo vệ sinh thú y.

c) Khu vực giết mổ phải có khu bẩn, khu sạch riêng biệt.

d) Có nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, kho bảo quản sản phẩm đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y.

e)  Có nơi vệ sinh, tắm rửa và thay quần áo cho người giết mổ.

f) Người giết mổ gia cầm phải được khám sức khỏe định kỳ và được trang bị bảo hộ lao động theo quy định.

g)  Có đủ nước sạch theo tiêu chuẩn dùng để giết mổ.

h) Có khu cách ly gia cầm ốm, xử lý gia cầm bệnh chết, sản phẩm gia cầm không đủ tiêu chuẩn vệ sinh thú y.

i)  Có hệ thống xử lý chất thải, nước thải đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh môi trường.

k) Thực hiện vệ sinh, khử trùng tiêu độc hàng ngày đối với trang thiết bị, dụng cụ cơ sở giết mổ theo hướng dẫn của cơ quan thú y.

a) Được phép của chính quyền địa phương và được cơ quan thú y thực hiện kiểm soát giết mổ;

b) Được bố trí ở khu vực riêng biệt phía cuối chợ, có lối đi riêng biệt để nhập gia cầm;

c) Cách biệt với các ngành hàng khác, nơi tiếp giáp với các ngành hàng khác phải có tường hoặc các biện pháp che kín;

d) Thiết bị, dụng cụ đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y;

đ) Có đủ nước sạch đạt tiêu chuẩn dùng để giết mổ;

e) Người giết mổ phải được trang bị dụng cụ bảo hộ lao động cần thiết;

g) Có nơi thu gom chất thải và nơi xử lý nước thải, chất thải phải được xử lý bằng vôi bột hoặc hoá chất trước khi được thu gom đến nơi xử lý chất thải;

h) Nơi giết mổ, trang thiết bị, dụng cụ phải được vệ sinh, khử trùng tiêu độc hàng ngày theo hướng dẫn của cơ quan thú y.