vanban.org

Điều 4. Yêu cầu đối với nguyên liệu — Quyết định 31/2020/QĐ-UBND

Đang đối chiếu hiệu lực… So khớp phiên bản với cơ sở dữ liệu văn bản pháp luật
Còn hiệu lực · từ 05/06/2020 Phiên bản mới nhất trong dòng đời trên hệ thống Không bị thay thế bởi văn bản nào
Thừa Thiên Huế Ban hành 25/05/2020 Hiệu lực 05/06/2020 Còn hiệu lực
Dòng đời phiên bản 2 đời quyết định · 3 phiên bản · 8 năm
Quyết định số 31/2020/QĐ-UBND Ban hành Quy chuẩn kỹ thuật địa phương đối với sản phẩm Tôm chua Huế · 31/2020/QĐ-UBND
05/06/2020Bản gốcThay thế Hiện hành
Quyết định số 21/2018/QĐ-UBND Ban hành Quy chuẩn kỹ thuật địa phương đối với sản phẩm tôm chua Huế · 21/2018/QĐ-UBND
Toàn văn
Bạn đang xem một phần của Quyết định 31/2020/QĐ-UBND › Chương II › Điều 4
Đọc toàn văn

Điều 4. Yêu cầu đối với nguyên liệu

1. Tôm: phải tươi và nguyên con, không lẫn tạp chất.

2. Muối: phải đạt yêu cầu của Tiêu chuẩn TCVN 9639:2013 Muối (Natri Clorua) tinh.

3. Cơm (xôi): được nấu chín từ gạo (gạo nếp) không bị mốc, mối mọt.

4. Các nguyên liệu khác: là nguyên liệu dùng để chế biến Tôm chua như ớt, riềng, tỏi, cà rốt, măng, đu đủ phải có nguồn gốc rõ ràng và được lựa chọn, x lý đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.