Điều 7. Điều kiện kinh doanh sản phẩm động vật
1. Đối với chủ thể kinh doanh
a) Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
b) Đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm;
c) Người kinh doanh phải có giấy khám sức khoẻ định kỳ 1 năm/lần của cơ quan y tế từ tuyến huyện trở lên xác nhận đủ tiêu chuẩn sức khỏe theo quy định; có trang phục bảo hộ cá nhân: áo choàng, mủ, găng tay, khẩu trang…
2. Điều kiện về địa điểm kinh doanh
Có địa điểm cố định, phù hợp với quy hoạch của chính quyền địa phương và được sự chấp thuận của cơ quan có chức năng, phù hợp với sự sắp xếp mạng lưới kinh doanh chung của chợ hoặc của địa phương.
3. Điều kiện về vệ sinh thú y
Đạt các yêu cầu theo quy định tại Chương III Quyết định số 67/BNN/TY.
4. Điều kiện về sản phẩm động vật
a) Được cơ quan thú y kiểm dịch;
b) Không được bán sản phẩm động vật chưa qua kiểm soát của cơ quan thú y; sản phẩm đã bị hư, ôi thiu, đổ nhớt, dơ bẩn ….; bơm tiêm nước, bôi phẩm màu công nghiệp và ướp các hóa chất độc hại vào sản phẩm gây nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng.
5. Phương tiện vận chuyển sản phẩm động vật
Thực hiện theo khoản 2 Điều 11 của quy định này.