Điều 20. Yêu cầu đối với quá trình chế biến thịt lên men — Quyết định 2244/2002/QĐ-BYT

Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này “Quy định điều kiện vệ sinh, an toàn đối với cơ sở chế biến thịt và sản phẩm thịt”. Điều 2. Quyết định này có hiệu lực sau 15 ngày kể từ ngày ký ban hành. Điều 3 Điều 1. Phạm vi điều chỉnh Điều 2. Đối tượng áp dụng Điều 3. Giải thích từ ngữ Điều 4. Yêu cầu đối với nguyên liệu Điều 5. Địa điểm, cấu trúc nhà xưởng Điều 6. Thiết bị, dụng cụ chế biến và phương tiện vận chuyển Điều 7. Môi trường trong cơ sở và trách nhiệm bảo vệ môi trường Điều 8. Chế độ vệ sinh thiết bị, nhà xưởng Điều 9. Khu vệ sinh Điều 10. Bảo quản thực phẩm Điều 11. Yêu cầu đối với chủ cơ sở Điều 12. Yêu cầu đối với người trực tiếp chế biến thực phẩm Điều 13. Nước và hơi nước Điều 14. Bao gói và ghi nhãn Điều 15. Sử dụng, bảo quản phụ gia thực phẩm và các loại hoá chất khác Điều 16. Báo cáo ngộ độc thực phẩm Điều 17. Lưu hành và thu hồi thực phẩm Điều 18. Thực phẩm chiếu xạ Điều 19. Yêu cầu đối với quá trình chế biến thịt hun khói Điều 20. Yêu cầu đối với quá trình chế biến thịt lên men Điều 21. Yêu cầu đối với quá trình chế biến thịt sấy khô, thịt ướp muối Điều 22. Yêu cầu đối với quá trình thịt chế biến nóng Điều 23. Yêu cầu đối với quá trình chế biến thịt hộp Điều 24. Xử lý vi phạm Điều 25. Kiểm tra, thanh tra

Không có điều nào khớp từ khoá.