Điều 8. Vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố (Theo hành vi quy định tại Điều 16 Nghị định 115/2018/NĐ-CP)
1. Phạt tiền từ 1.000.000 đồng đến 2.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau đây:
a) Không có bàn, tủ, giá, kệ, thiết bị, dụng cụ đáp ứng theo quy định của pháp luật để bày bán thức ăn (theo hành vi quy định tại điểm a khoản 1 Điều 16 Nghị định 115/2018/NĐ-CP);
b) Thức ăn không được che đậy ngăn chặn bụi bẩn; có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập (theo hành vi quy định tại điểm b khoản 1 Điều 16 Nghị định 115/2018/NĐ-CP);
c) Không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay (theo hành vi quy định tại điểm c khoản 1 Điều 16 Nghị định 115/2018/NĐ-CP).
2. Phạt tiền từ 2.000.000 đồng đến 6.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau đây:
a) Sử dụng dụng cụ chế biến, ăn uống, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật (theo hành vi quy định tại điểm a khoản 2 Điều 16 Nghị định 115/2018/NĐ-CP);
b) Người trực tiếp chế biến thức ăn mà đang bị mắc bệnh: tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp (theo hành vi quy định tại điểm b khoản 2 Điều 16 Nghị định 115/2018/NĐ-CP và được sửa đổi, bổ sung tại khoản 7 Điều 1 Nghị định 124/2021/NĐ-CP);
c) Sử dụng phụ gia thực phẩm được sang chia, san chiết không phù hợp quy định của pháp luật để chế biến thức ăn (theo hành vi quy định tại điểm c khoản 2 Điều 16 Nghị định 115/2018/NĐ-CP);
d) Sử dụng nước không bảo đảm vệ sinh để chế biến thức ăn; để vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến, ăn uống (theo hành vi quy định tại điểm d khoản 2 Điều 16 Nghị định 115/2018/NĐ-CP);
đ) Vi phạm các quy định khác về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật trong kinh doanh thức ăn đường phố, trừ các hành vi quy định tại khoản 1, các điểm a, b, c và d khoản 2 Điều này (theo hành vi quy định tại điểm đ khoản 2 Điều 16 Nghị định 115/2018/NĐ-CP).