Điều 6. B ảo vệ môi trường trong hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm
1. Quy định về vị trí, địa điểm
a) Vị trí xây dựng phải phù hợp với quy hoạch địa điểm cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm đã được cơ quan nhà nước có thẩm quyền phê duyệt.
b) Địa điểm xây dựng cơ sở giết mổ phải đảm bảo khoảng cách đến trường học, bệnh viện, công sở, cơ sở tôn giáo, chợ, trục đường giao thông chính và khu tập trung dân cư khác tối thiểu 100m; cách nhà máy sản xuất hóa chất có mùi hôi, hóa chất độc hại, bụi, bãi rác... ít nhất 500m; trong khu vực phải có nguồn tiếp nhận nước thải sau xử lý.
2. Quy định về xử lý chất thải
a) Các chất thải phát sinh từ hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm phải được phân loại, thu gom và xử lý đạt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về môi trường và quy chuẩn kỹ thuật quốc gia lĩnh vực thú y. Nghiêm cấm việc thải trực tiếp chất thải chưa xử lý đạt quy chuẩn quy định ra môi trường xung quanh.
b) Các chất thải phát sinh phải được xử lý trong ngày, trường hợp gặp sự cố cần lưu giữ phải đáp ứng các yêu cầu sau:
- Khu vực lưu giữ chất thải phải có mái che kín đáo, nền bê tông chống thấm, có giải pháp bảo vệ môi trường phù hợp đảm bảo không để phát sinh mùi hôi, ruồi, rò rỉ nước rỉ từ chất thải ra môi trường xung quanh.
- Phải bố trí khu vực lưu giữ chất thải ở cuối hướng gió chính và cách biệt với các khu vực khác trong cơ sở như nhà ăn, lối đi công cộng, khu vực sản xuất, nơi lưu giữ gia súc, gia cầm sống.
c) Các quy định khác
- Chủ cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm phải chấp hành đầy đủ, nghiêm túc các quy định về vệ sinh môi trường, vệ sinh thú y; không để lây nhiễm cho gia súc, gia cầm và con người; không giết mổ, tiêu thụ gia súc, gia cầm bị bệnh hay nghi bệnh; phải kịp thời báo cáo cho cơ quan thú y và tổ chức tiêu hủy theo quy định của ngành nông nghiệp trong trường hợp phát hiện gia súc, gia cầm bị bệnh. Trang bị đầy đủ thiết bị, phương tiện bảo hộ lao động cho nhân viên và dụng cụ, hóa chất, chế phẩm khử trùng, khử mùi và ruồi nhặng.
- Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm phải có tường rào bao quanh; khu vực nuôi nhốt gia súc, gia cầm, khu vực giết mổ và hệ thống thoát nước phải được vệ sinh, nạo vét thường xuyên, không để ứ đọng nước và chất thải làm phát sinh mùi hôi, ruồi, muỗi; phải có hệ thống thu gom và xử lý nước thải sinh hoạt và nước thải sản xuất bảo đảm xử lý đạt quy chuẩn môi trường hiện hành. Vị trí cửa xả nước thải phải thuận lợi cho việc kiểm tra, giám sát.