Điều 6. Về giết mổ gia cầm — Quyết định 623/2006/QĐ-UBND

a) Vị trí cơ sở giết mổ theo quy hoạch của Ủy ban nhân dân huyện, thị, đảm bảo điểu kiện vệ sinh thú y và bảo vệ môi trường;

b) Lối ra vào cơ sở giết mổ phải có hố khử trùng tiêu độc; có hệ thống khử trùng tiêu độc đảm bảo vệ sinh thú y;

c) Khu vực giết mổ phải có khu bẩn, khu sạch riêng biệt;

d) Có nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, kho bảo quản sản phẩm đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y;

đ) Có nơi vệ sinh, tắm rửa và thay quần áo cho người giết mổ;

e) Người giết mổ gia cầm phải được khám sức khỏe định kỳ và được trang bị bảo hộ theo quy định;

g) Có đủ nước sạch đạt tiêu chuẩn dùng để giết mổ;

h) Có khu cách ly gia cầm ốm, khu xử lý gia cầm bệnh, sảm phẩm gia cầm không đủ tiêu chuẩn vệ sinh thú y;

i) Có hệ thống xử lý chất thải, nước thải đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh môi trường;

k) Thực hiện vệ sinh khử trùng, tiêu độc hàng ngày trang thiết bị, dụng cụ cơ sở giết mổ theo hướng dẫn của cơ quan thú y.