Điều 2
1- Uỷ ban Kế hoạch Nhà nước là cơ quan chính được giao nhiệm vụ chỉ đạo thực hiện kế hoạch này.
2- Uỷ ban Kế hoạch Nhà nước phối hợp với các Bộ liên quan thành lập 7 tiểu ban giúp việc bao gồm:
An ninh thực phẩm ở hộ gia đình,
Dinh dưỡng và sức khoẻ,
Vì chất dinh dưỡng,
Giáo dục và đào tạo cán bộ dinh dưỡng,
Chất lượng và vệ sinh thực phẩm,
Giám sát dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm,
Phòng chống thiếu Protein năng lương ở trẻ em dưới 5 tuổi.
Các tiểu ban nói trên giúp Uỷ ban Kế hoạch hoá Nhà nước xây dựng các dự án hợp tác quốc tế theo dõi việc triển khai và đánh giá kết quả hoạt động. Hàng năm có báo cáo các kết quả hoạt động.
3- Uỷ ban Kế hoạch Nhà nước thống nhất với Bộ Y tế giao nhiệm vụ cho Viện dinh dưỡng quốc gia làm đầu mối quốc gia về dinh dưỡng. Viện dinh dưỡng vừa là cơ quan thường trực tổng hợp tình hình thực hiện kế hoạch, chuẩn bị kế hoạch hàng năm và các hội nghị đánh giá tổng kết.