Điều 9. Danh mục thực phẩm được phép chiếu xạ và giới hạn liều hấp thụ tối đa
Tuỳ thuộc từng mục đích chiếu xạ, quá trình chiếu xạ thực phẩm phải bảo đảm liều hấp thụ đối với mỗi loại thực phẩm không được vượt quá các giới hạn sau:
| Số thứ tự | Loại thực phẩm | Mục đích chiếu xạ | Liều hấp thụ tối đa (kGy) | |
| Tối thiểu | Tối đa | |||
| 1 | Loại 1: Sản phẩm nông sản dạng thân, rễ, củ. | Ức chế sự nảy mầm trong quá trình bảo quản | 0,1 | 0,2 |
| 2 | Loại 2: Rau, quả tươi (trừ loại 1) | a) Làm chậm quá trình chín b) Diệt côn trùng, ký sinh trùng c) Kéo dài thời gian bảo quản d) Xử lý kiểm dịch | 0,3 0,3 1,0 0,2 | 1,0 1,0 2,5 1,0 |
| 3 | Loại 3: Ngũ cốc và các sản phẩm bột nghiền từ ngũ cốc; đậu hạt, hạt có dầu, hoa quả khô | a) Diệt côn trùng, ký sinh trùng b) Giảm nhiễm bẩn vi sinh vật c) Ức chế sự nảy mầm | 0,3 1,5 0,1 | 1,0 5,0 0,25 |
| 4 | Loại 4: Thủy sản và sản phẩm thủy sản, bao gồm động vật không xương sống, động vật lưỡng cư ở dạng tươi sống hoặc lạnh đông. | a) Hạn chế vi sinh vật gây bệnh b) Kéo dài thời gian bảo quản c) Kiểm soát động thực vật ký sinh | 1,0 1,0 0,1 | 7,0 3,0 2,0 |
| 5 | Loại 5: Thịt gia súc, gia cầm và sản phẩm từ gia súc, gia cầm ở dạng tươi sống hoặc lạnh đông. | a) Hạn chế vi sinh vật gây bệnh b) Kéo dài thời gian bảo quản c) Kiểm soát động thực vật ký sinh | 1,0 1,0 0,5 | 7,0 3,0 2,0 |
| 6 | Loại 6: Rau khô, gia vị và thảo mộc | a) Hạn chế vi sinh vật gây bệnh b) Diệt côn trùng, ký sinh trùng | 2,0 0,3 | 10,0 1,0 |
| 7 | Loại 7: Thực phẩm khô có nguồn gốc động vật | a) Diệt côn trùng, ký sinh trùng b) Kiểm soát nấm mốc c) Hạn chế vi sinh vật gây bệnh | 0,3 1,0 2,0 | 1,0 3,0 7,0 |