Điều 2. Trung tâm Chất lượng, An toàn vệ sinh và Thú y thuỷ sản vùng 3 có nhiệm vụ giúp Cục trưởng Cục quản lý Chất lượng, An toàn vệ sinh và Thú y thuỷ sản thực hiện nhiệm vụ của Cục tại địa bàn các tỉnh Phú Yên, Khánh Hoà, Ninh Thuận, Đắc Lắc, Lâm Đồng, Đắc Nông.
Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và mối quan hệ làm việc của Trung tâm Chất lượng, An toàn vệ sinh và Thú y thuỷ sản vùng 3 do Cục trưởng Cục quản lý Chất lượng, An toàn vệ sinh và Thú y thuỷ sản quy định, sau khi có thoả thuận của Bộ Thuỷ sản.