Điều 3. - Mức phạt đối với các hành vi vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm:
1. Phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền từ 100.000 đồng đến 500.000 đồng đối với một trong các hành vi sau:
1.1- Những người làm công việc liên quan trực tiếp đến kinh doanh, sản xuất, chế biến thực phẩm, các loại nước uống, rượu, bia và thuốc hút đang mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh ngoài da hoặc các bệnh khác theo quy định của Bộ Y tế;
1.2- Người sử dụng lao động sử dụng người đang mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh ngoài da hoặc các bệnh khác theo quy định của Bộ Y tế để làm công việc liên quan trực tiếp đến kinh doanh, sản xuất, chế biến lương thực, thực phẩm, các loại nước uống, rượu bia và thuốc hút.
2. Phạt tiền từ 1.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau:
2.1- Bán thực thẩm, các loại nước uống, rượu, bia và thuốc hút đã quá hạn sử dụng;
2.2- Đưa vào lưu thông, buôn bán những sản phẩm có nguồn gốc từ động, thực vật bị bệnh, động vật chết;
2.3- Bán gia súc hoặc thịt gia súc có bệnh dịch;
2.4- Bán thịt gia súc và các sản phẩm khác có ướp hàn the hoặc các loại phụ gia cấm sử dụng khác.
3. Phạt tiền từ 10.000.000 đồng đến 20.000.000 đồng đối với hành vi sử dụng nguyên liệu sản xuất, phụ gia thực phẩm và nước dùng để sản xuất, chế biến thành phẩm lương thực, thực phẩm, nước uống, rượu, bia và thuốc hút không bảo đảm các tiêu chuẩn vệ sinh hoặc ngoài danh mục Bộ Y tế cho phép.
4. Phạt tiền từ 15.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh lương thực, thực phẩm, các cơ sở ăn uống, giải khát, nhà ăn tập thể không bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh khi kinh doanh, chế biến lương thực, thực phẩm hoặc sử dụng các nguyên, vật liệu, chất phụ gia không đúng tiêu chuẩn quy định, gây ngộ độc thực phẩm.