Điều 8. Quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm
Các khu, điểm du lịch trên địa bàn tỉnh kinh doanh dịch vụ àn uống phải tuân thủ đúng quy định vê vệ sinh an toàn thực phẩm và các quy định sau:
1. Thực phẩm sử dụng làm nguyên liệu để chế biến thức ăn phài có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. Bếp ăn đảm bảo vệ sinh, có khu vực để thực phẩm tươi sống, khu chế biên, khu bày thức ăn đã qua chê biến; có tủ lưu giữ các mẫu thực phẩm theo quy định của ngành y tế.
3. Các loại vật dụng dùng để chế biến và bày các món ăn phục vụ thực khách phải đảm bảo vệ sinh sạch sẽ.
4. Có đủ nước sạch phục vụ hoạt động bình thường của cơ sở ăn uống và sinh hoạt của khách du lịch.
5. Người chế biến thực phẩm phải có kiến thức về vệ sinh an toàn thưc phẩm; đảm bảo sức khỏe hành nghề theo quy định; đội mũ, đeo khẩu trang trong khi làm việc.
6.Hệ thống cống rãnh thoát nước trong cơ sở ăn uống phục vụ khách du lịch phải thông thoát, không ứ đọng đảm bảo vệ sinh; phải có hệ thống xử lý nước thải trước khi xả ra môi trường.
7. Sử dụng thùng thu gom rác thải, chất thải có nắp đậy và phải được chuyên đi xử lý trong ngày.
8. Định kỳ phun thuốc diệt muỗi, côn trùng đảm bảo vệ sinh theo quy định.