Chỉ thị số 18/2002/CT-UB Về việc sản xuất, cung ứng và lưu thông muối ăn trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk

\\\\\*

Buôn Ma Thuột, ngày 09 tháng 7 năm 2002

CHỈ THỊ CỦA UBND TỈNH ĐĂK LĂK

Về việc sản xuất, cung ứng và lưu thông muối ăn

\\\*

Đăklăk là tỉnh vùng cao, nằm trong vùng có nhiều người mắc bệnh bướu cổ. Trong những năm qua, dưới sự lãnh đạo của Đảng và Nhà nước, được sự hỗ trợ của Trung ương, nhất là qua việc thực hiện chương trình Quốc gia phòng chống bướu cổ, đã tạo điều kiện cho mọi người dân sinh sống trên địa bàn toàn tỉnh được sử dụng muối Iốt trong bữa ăn hàng ngày nhằm chống các bệnh bướu cổ, đần độn... Song bên cạnh đó còn những tồn tại cần được khắc phục, đó là : Việc tuyên truyền, tổ chức vận động cho nhân dân thấy được tác dụng của muối Iốt trong việc phòng, chống bệnh bướu cổ, đần độn là nhu cầu không thể thiếu được trong đời sống hàng ngày còn rất hạn chế; mạng lưới kinh doanh mặt hàng muối Iốt phục vụ nhu cầu tiêu dùng của nhân dân chưa thuận tiện, chưa vươn tới các buôn, thôn tại các xã vùng III của tỉnh, chất lượng muối Iốt chưa được kiểm soát chặt chẽ.

Ngày 10/4/1999 Chính phủ ban hành Nghị định số 19/1999/NĐ-CP, "Về việc sản xuất và cung ứng muối Iốt cho người ăn"; Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 135/1999/QĐ-CP, ngày 15/7/1999 "Về một số chính sách phát triển muối"; Bộ Y tế - Thương mại - Nông nghiệp và Phát triển nông thôn có Thông tư liên tịch số 20/1999/TTLT/YT-TM-NN&PTNT, ngày 10/11/1999 "Về việc hướng dẫn thực hiện Nghị định số 19/1999/NĐ-CP, ngày 10/4/1999 của Chính phủ về việc sản xuất và cung ứng muối Iốt cho người ăn".

Để triển khai thực hiện Nghị định của Chính phủ và hướng dẫn của các ngành Trung ương; đồng thời để thanh toán tình trạng thiếu Iốt và các bệnh do thiếu Iốt gây ra, góp phần tích cực vào việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe và nâng cao dân trí trong nhân dân; Ủy ban nhân dân tỉnh Đăklăk chỉ thị :

1- Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thực hiện chức năng quản lý Nhà nước về sản xuất muối Iốt (sau đây gọi là muối ăn) lập quy hoạch, kế hoạch dài hạn và ngắn hạn về sản xuất muối ăn trong phạm vi toàn tỉnh trình UBND tỉnh phê duyệt; phối hợp với Sở Thương mại và du lịch tổ chức việc lưu thông muối ăn trong phạm vi toàn tỉnh. Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện, thành phố giúp UBND huyện, thành phố thực hiện chức năng quản lý Nhà nước về sản xuất muối ăn trên địa bàn. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giúp UBND tỉnh chỉ đạo, kiểm tra việc thực hiện các chính sách, quy định của Nhà nước, của ngành đối với tổ chức, cá nhân sản xuất muối ăn trên địa bàn tỉnh.

2- Ngành Y tế có trách nhiệm giám sát việc tổ chức sản xuất, kiểm tra chặt chẽ chất lượng muối ăn từ khâu sản xuất đến tiêu dùng. Kiểm tra hàm lượng KIO₃ trong muối ăn bảo đảm yêu cầu phòng bệnh do thiếu hụt lốt gây ra tại nơi sản xuất; hướng dẫn việc sử dụng muối ăn theo chỉ đạo của Dự án phòng chống bướu cổ của Bộ Y tế.

3- Sở Thương mại và du lịch thực hiện chức năng quản lý Nhà nước về hoạt động thương mại trong lưu thông muối ăn trên thị trường, lập kế hoạch phát triển mạng lưới lưu thông muối ăn, đảm bảo cung ứng muối ăn đúng chính sách, đúng tiêu chuẩn chất lượng, đúng quy định về giá cả.

4- Chi cục quản lý thị trường tỉnh chủ động phối hợp với UBND các huyện, thành phố và các ngành liên quan tăng cường các biện pháp kiểm tra, kiểm soát tình hình sản xuất và lưu thông muối ăn trên thị trường toàn tỉnh để phát hiện và lập biên bản thu giữ các nguồn muối ăn không có lốt hoặc không đúng chất lượng theo tiêu chuẩn TCVN 5467 - 1992 và xử lý theo quy định hiện hành của Nhà nước.

5- Doanh nghiệp sản xuất và người buôn bán muối ăn phải thực hiện đầy đủ các quy định về bảo đảm chất lượng muối ăn. Nghiêm cấm việc sản xuất, lưu thông muối ăn giả, kém chất lượng.

5.1- Muối ăn được sản xuất để bán ra thị trường cho người ăn phải đạt tiêu chuẩn chất lượng do cơ quan Nhà nước có thẩm quyền ban hành.

5.2- Muối ăn là mặt hàng bắt buộc đăng ký chất lượng. Cơ sở sản xuất muối ăn phải đăng ký chất lượng theo quy định. Người buôn bán muối ăn chỉ được buôn bán muối ăn của các cơ sở sản xuất đã được cấp Giấy chứng nhận đủ tiêu chuẩn, điều kiện sản xuất, đã đăng ký nhãn hàng hóa và chất lượng sản phẩm theo quy định của pháp luật.

5.3- Muối ăn phải có bao bì có khả năng giữ kín và đảm bảo chất lượng trong quá trình bảo quản, vận chuyển và lưu kho.

5.4- Các sản phẩm muối ăn đều phải có nhãn ghi đầy đủ những thông tin cần thiết sau :

a- Tên, địa chỉ của cơ sở sản xuất và chế biến.
b- Số đăng ký chất lượng sản phẩm của cơ sở sản xuất và chế biến.
c- Hàm lượng lốt.
d- Trọng lượng.
đ- Các hướng dẫn bảo quản và sử dụng.
e- Ngày, tháng, năm sản xuất.
f- Thời hạn sử dụng (tối đa là 12 tháng kể từ ngày sản xuất).

5.5- Cơ sở sản xuất muối ăn phải kiểm nghiệm hàm lượng Iốt trong muối ăn trước khi xuất xưởng theo quy trình kỹ thuật mẻ, lô, ca, kíp và chịu trách nhiệm về chất lượng muối ăn do mình sản xuất.

5.6- Muối ăn khi vận chuyển từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ phải được đóng trong bao không quá 50 kg. Trên bao bì vận chuyển phải có ký hiệu "chống ẩm", "chống rách" và "tránh mưa nắng".

- Muối ăn phải được vận chuyển bằng phương tiện có mái che để tránh nóng và ánh nắng mặt trời; phương tiện vận chuyển phải đảm bảo vệ sinh.

5.7- Muối ăn phải được bảo quản trong các kho chứa thông gió và đặt cách tường 0,30m, cách sàn 0,30m, cách mái 0,50m.

- Khi bán, muối ăn phải được để nơi khô, thoáng, tránh ánh nắng mặt trời, tránh mưa, nóng, ẩm.

6- Ngành Y tế phối hợp với ngành Văn hóa thông tin và các cơ quan thông tin đại chúng, các đoàn thể quần chúng và các tổ chức xã hội tuyên truyền rộng rãi để mọi người dân trong tỉnh đều biết và sử dụng muối ăn trong bữa ăn hàng ngày.

7- Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Thương mại và du lịch 6 tháng một lần báo cáo về việc sản xuất và tiêu thụ muối ăn tại địa phương để UBND tỉnh theo dõi, chỉ đạo.

Nhận được Chỉ thị này, yêu cầu Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Giám đốc Sở Y tế, Giám đốc Sở Thương mại và du lịch, Giám đốc Sở Văn hóa thông tin, Thủ trưởng các cơ quan, ban, ngành liên quan, Chủ tịch UBND các huyện, thành phố Buôn Ma Thuột phối hợp với các tổ chức, đoàn thể triển khai thực hiện. Trong quá trình triển khai thực hiện, nếu có gì vướng mắc, báo cáo bằng văn bản về UBND tỉnh để xem xét giải quyết.

Chỉ thị này thay thế Chỉ thị số 05/CT-UB, ngày 27/2/1995 về việc sản xuất, cung ứng và lưu thông muối Iốt trên địa bàn tỉnh Đăklăk.