Bản án 35/2025/HS-ST — Hình sự

NỘI DUNG VỤ ÁN:

Theo các tài liệu có trong hồ sơ vụ án và diễn biến tại phiên tòa, nội dung vụ án được tóm tắt như sau:

Bị cáo Nguyễn N làm nghề kinh doanh giò chả và đã được Phòng Tài chính - Kế hoạch thành phố Tuyên Quang cấp Giấy chứng nhận hộ kinh doanh năm 2016. Đến năm 2018, N mua đồ dùng, nguyên vật liệu về tự sản xuất giò chả tại số nhà 65, đường T, tổ dân phố 10, phường T, thành phố Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang (nay là tổ dân phố T 10, phường M tỉnh Tuyên Quang) để bán cho khách đặt trước hoặc bán lẻ cho khách đến mua hàng ngày; trung bình mỗi ngày N sản xuất khoảng 10 kg giò, chả; nếu có khách đặt làm số lượng nhiều hơn thì N nhận làm. Quá trình làm giò chả bán, N thuê chị Lê X, trú tại tổ dân phố 07, phường T, thành phố Tuyên Quang (nay là tổ dân phố T 7, phường M, tỉnh Tuyên Quang) phụ giúp với tiền công là 3.000.000đ/tháng.

Trong khi làm và bán giò chả, N nghe mọi người nói cho thêm hàn the vào nguyên liệu khi làm giò chả thì giò chả sẽ ngon hơn, thời gian bảo quản được lâu hơn. Vì vậy đầu tháng 5/2025, N đến chợ C, thành phố Tuyên Quang mua 01 bao hàn the khối lượng 15kg với giá 800.000 đồng (không xác định được người bán) mục đích để trộn vào nguyên liệu làm giò chả bán cho người tiêu dùng. Mặc dù N biết rõ hàn the là chất không nằm trong danh mục được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Trung bình mỗi một chậu nguyên liệu (thịt nạc, thịt mỡ) có khối lượng khoảng 10kg, N pha trộn khoảng 01 thìa (khoảng 30gram) hàn the cùng với các loại gia vị như nước mắm, mì chính, đường, hạt tiêu, muối … sau đó cho nguyên liệu vào máy xay nhuyễn rồi đổ vào khuân đem hấp chín.

Chiều ngày 26/5/2025, có 03 khách đặt làm giò chả của N với tổng số là 70 kg giò chả, N không quen biết 3 người khách này (không biết họ tên, địa chỉ). N đồng ý và đi mua thực phẩm về sản xuất giò chả. Ngày 27/5/2025, trong khi N đang sản xuất giò chả thì Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường Công an tỉnh Tuyên Quang, phối hợp với Công an phường T, thành phố Tuyên Quang đã tiến hành kiểm tra xác minh nơi sản xuất giò chả của N tại số nhà 65, đường T, tổ dân phố T 10, phường M, tỉnh Tuyên Quang. Sử dụng Kít kiểm tra nhanh hàn the ký hiệu BK04 do Viện Khoa học công nghệ Bộ Công an sản xuất, kiểm tra các mẫu giò chả kết quả đều dương tính. Tổ công tác đã lập biên bản và thu giữ:

Tại bếp: 01 chậu nhựa màu đỏ, đường kính 47cm, chiều cao 15cm, trong chậu có hỗn hợp thịt, mỡ khối lượng 13,7kg, tiến hành sử dụng Kit kiểm tra nhanh hàn the, ký hiệu BK04 do Viện Khoa học và Công nghệ Bộ Công an sản xuất kiểm tra hỗn hợp trong chậu kết quả dương tính (có hàn the trong hỗn hợp) - ký hiệu A7; 01 khuân hình trụ tròn bằng kim loại màu trắng chiều dài 45cm, đường kính 12cm, bên trong có 01 túi nilon màu trắng, trong cùng là khối chất màu nâu, khối lượng 04kg - ký hiệu A1; 01 khuân hình trụ tròn bằng kim loại màu trắng chiều dài 47cm, đường kính 12cm, bên trong có 01 túi nilon màu trắng, trong cùng là khối chất màu nâu, khối lượng 04kg

- ký hiệu A2; 01 khuân hình trụ tròn bằng kim loại màu trắng chiều dài 49cm, đường kính 12cm, bên trong có 01 túi nilon màu trắng, trong cùng là khối chất màu nâu, khối lượng 04kg - ký hiệu A3; 01 túi nilon màu trắng, bên trong có hỗn hợp màu nâu, khối lượng 04kg - ký hiệu A76; 07 thanh chả lợn, màu vàng, đều có hình trụ, tổng khối lượng 3,5kg - ký hiệu A24 đến A30; 05 miếng chả lợn, hình chữ nhật, tổng khối lượng 10kg - ký hiệu A31 đến A36; 01 thớt bằng gỗ, hình tròn, đường kính 44cm, chiều cao 06cm, đã qua sử dụng; 01 con dao bằng kim loại, chuôi dao bằng gỗ, dao có chiều dài 34cm, bản sao rộng nhất 06cm, dài 23cm, đã qua sử dụng; 01 kéo bằng kim loại, phần tay nắm bọc nhựa màu xám, kéo có chiều dài 20cm, phần tay nắm khi khép có kích thước 9,5cm, lưỡi kéo dài 10cm, đã qua sử dụng; 05 khuân bằng kim loại màu trắng xám, hình trụ tròn, có cùng kích thước dài 40cm, đường kính 13,5cm. 02 đầu khuân có 02 nắp, đều có đường kính 12cm, chiều cao 06cm, 01 đai bằng kim loại hình tròn màu trắng xám, đường kính 12cm, chiều cao 4,5cm; 01 cân đồng hồ, nhãn hiệu Nhơn Hòa, loại cân 05kg, đã qua sử dụng; 01 máy xay bằng kim loại không có nhãn hiệu, chiều cao 95cm, phần cối cao 31cm, đường kính miệng cối 50cm, đã qua sử dụng.

Trong tủ bảo ôn, nhãn hiệu ALASKA, kích thước (1,44x0,78x0,84)m: 12 thanh giò lụa được bọc trong túi nilon trắng, tổng khối lượng 15,5kg - ký hiệu từ A37 đến A48; 06 thanh chả lợn khối lượng 3,5kg - ký hiệu từ A49 đến A54; 02 túi mỡ lợn khối lượng 9,5 kg - ký hiệu A77; 17 chiếc giò bò bên ngoài được bọc bằng lá chuối khối lượng 21kg - ký hiệu từ A59 đến A75; 04 túi chả lợn, khối lượng 16,5kg - ký hiệu từ A55 đến A58; 06 túi giò lợn (loại 50g bọc bằng lá chuối) khối lượng 44kg - ký hiệu A8 đến A13

Trên giá kim loại trong gian bếp có 01 bao màu trắng, trên bao có chữ NEOBOR®TG Borax Pentahydrate, trong bao có tinh thể màu trắng, khối lượng 12,5kg (Mười hai phẩy năm kilogam) - ký hiệu B1 và 01 lọ nhựa hình trụ tròn màu trắng, nắp màu xanh, cao 16cm, đường kính 12cm, trong lọ có tinh thể màu trắng, khối lượng cả hộp là 0,9kg (Không phẩy chín kilogam) - ký hiệu B2.

Trong nhà tắm có 01 nồi hấp hình chữ nhật, bằng kim loại kích thước (1,04x0,55x0,82) mét, trong nồi hấp có 13 chiếc giò lợn, tổng khối lượng là 52kg (ký hiệu A4, A5, A6, A14 đến A23).

Tại Bản kết luận giám định số 4235/KL-KTHS ngày 30 tháng 05 năm 2025 của Viện Khoa học hình sự Bộ Công an, kết luận:

- Trong các mẫu giò, chả, hỗn hợp thịt mỡ, mỡ lợn ký hiệu từ A1 đến A77 (được thu mẫu từ số lượng giò, chả, hỗn hợp thịt mỡ, mỡ lợn thu giữ tại cơ sở sản xuất giò chả của Nguyễn N ngày 27/5/2025) đều có tìm thấy hàn the (Tên khoa học là Natri tetraborat).

- Tinh thể màu trắng của các mẫu ký hiệu B1, B2 ( thu từ 01 bao màu trắng, trên bao có chữ NEOBOR®TG Borax Pentahydrate, và 01 lọ nhựa hình trụ trên giá kim loại trong gian bếp của Nguyễn N) gửi giám định là hàn the (Tên khoa học là Natri tetraborat).

Tại Bản kết luận định giá tài sản số: 10/KL-HĐĐGTS ngày 06 tháng 6 năm 2025 của Hội đồng định giá tài sản trong TTHS tỉnh Tuyên Quang, kết luận:

- 79,5kg (Bảy mươi chín phẩy năm kilôgam) giò lợn đường kính 12cm đã thành phẩm, trị giá 11.925.000đồng (Mười một triệu chín trăm hai năm nghìn đồng).

- 44kg (Bốn mươi bốn kilôgam) giò lợn loại nhỏ 50gram/chiếc, trị giá 6.600.000đồng (Sáu triệu sáu trăm nghìn đồng).

- 30kg (Ba mươi kilôgam) chả lợn đã thành phẩm, trị giá 4.500.000đồng (Bốn triệu năm trăm nghìn đồng).

- 21kg (Hai mươi mốt kilôgam) giò bò đã thành phẩm, trị giá 4.830.000đ (Bốn triệu tám trăm ba mươi nghìn đồng).

- 17,7kg (Mười bảy phẩy bảy kilôgam) hỗn hợp thịt lợn, mỡ lợn đã xay, trị giá 885.000đ (Tám trăm tám mươi lăm nghìn đồng).

- 9,5kg (Chín phẩy năm kilôgam) mỡ lợn đã sơ chế, chưa chế biến, trị giá 760.000đồng (Bảy trăm sáu mươi nghìn đồng).

Tổng giá trị tài sản nêu trên tại thời điểm ngày 27/5/2025 là: 29.500.000 đồng (Hai chín triệu năm trăm nghìn đồng).

Tại bản Cáo trạng số 32/CT-VKSKV ngày 09 tháng 9 năm 2025, Viện kiểm sát nhân dân Khu vực 1 - Tuyên Quang đã truy tố bị cáo Nguyễn N về tội: Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm theo điểm a, khoản 1, Điều 317 Bộ luật hình sự.

Kết thúc phần tranh tụng tại phiên toà, đại diện VKSND Khu vực 1 - Tuyên Quang trình bày luận tội giữ nguyên quyết định truy tố đối với bị cáo Nguyễn N về tội Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm và đề nghị Hội đồng xét xử áp dụng điểm a, khoản 1, Điều 317; điểm s, khoản 1, khoản 2, Điều 51; Điều 35 Bộ luật Hình sự; Xử phạt bị cáo Nguyễn N từ 60.000.000 đồng đến 70.000.000 đồng.

Không áp dụng hình phạt bổ sung là phạt tiền đối với bị cáo.

Về vật chứng: Áp dụng Điều 47 Bộ luật hình sự; Điều 106 Bộ luật tố tụng hình sự.

- Tịch thu tiêu huỷ 01 chậu nhựa màu đỏ, đường kính 47cm, chiều cao 15cm; 01 khuân hình trụ tròn bằng kim loại màu trắng chiều dài 45cm, đường kính 12cm; 01 khuân hình trụ tròn bằng kim loại màu trắng chiều dài 47cm, đường kính 12cm; 01 khuân hình trụ tròn bằng kim loại màu trắng chiều dài 49cm, đường kính 12cm; 01 thớt bằng gỗ, hình tròn, đường kính 44cm, chiều cao 06cm, đã qua sử dụng; 01 con dao bằng kim loại, chuôi dao bằng gỗ, dao có chiều dài 34cm, bản sao rộng nhất 06cm, dài 23cm, đã qua sử dụng; 01 kéo bằng kim loại, phần tay nắm bọc nhựa màu xám, kéo có chiều dài 20cm, phần tay nắm khi khép có kích thước 9,5cm, lưỡi kéo dài 10cm, đã qua sử dụng; 05 khuân bằng kim loại màu trắng xám, hình trụ tròn, có cùng kích thước dài 40cm, đường kính 13,5cm. 02 đầu khuân có 02 nắp, đều có đường kính 12cm, chiều cao 06cm, 01 đai bằng kim loại hình tròn màu trắng xám, đường kính 12cm, chiều cao 4,5cm; 01 cân đồng hồ, nhãn hiệu Nhơn Hòa, loại cân 05kg, đã qua sử dụng; 01 máy xay bằng kim loại không có nhãn hiệu, chiều cao 95cm, phần cối cao 31cm, đường kính miệng cối 50cm, đã qua sử dụng; 01 bao màu trắng, trên bao có chữ NEOBOR®TG Borax Pentahydrate, trong bao có tinh thể màu trắng, khối lượng 12,5kg (Mười hai phẩy năm kilogam); 01 lọ nhựa hình trụ tròn màu trắng, nắp màu xanh, cao 16cm, đường kính 12cm, trong lọ có tinh thể màu trắng, khối lượng cả hộp là 0,9kg (Không phẩy chín kilogam); 01 nồi hấp hình chữ nhật, bằng kim loại kích thước (1,04x0,55x0,82) mét và số lượng giò, chả, mỡ, hỗn hợp thịt, mỡ lợn và hỗn hợp màu nâu.

- Trả lại cho bị cáo Nguyễn N 01 tủ bảo ôn, nhãn hiệu ALASKA, kích thước (1,44x0,78x0,84);

(Tình trạng vật chứng thể hiện như trong biên bản giao nhận vật chứng giữa cơ quan CSĐT Công an tỉnh Tuyên Quang và Phòng Thi hành án dân sự Khu vực 1 - tỉnh Tuyên Quang ngày 19/9/2025).

Buộc bị cáo phải chịu án phí hình sự sơ thẩm; tuyên quyền kháng cáo cho bị cáo theo quy định của pháp luật.

Bị cáo Nguyễn N không trình bày lời bào chữa, nhất trí với luận tội của đại diện VKSND Khu vực 1 - Tuyên Quang. Bị cáo chỉ xin Hội đồng xét xử xem xét giảm nhẹ hình phạt cho bị cáo.

NHẬN ĐỊNH CỦA TÒA ÁN:

Trên cơ sở nội dung vụ án, căn cứ vào các tài liệu trong hồ sơ vụ án đã được tranh tụng tại phiên tòa, Hội đồng xét xử nhận định như sau:

Hành vi của bị cáo đã phạm xâm phạm đến trật tự quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bị cáo là người có đủ năng lực hành vi, nhận thức được hàn the là chất không nằm trong danh mục được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm gây nguy hiểm cho sức khỏe cộng đồng, nhưng vì vụ lợi nên bị cáo vẫn thực hiện. Như vậy, Hội đồng xét xử thấy có đủ căn cứ kết luận bị cáo Nguyễn N phạm tội Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, tội phạm và hình phạt quy định tại điểm a khoản 1 Điều 317 Bộ luật Hình sự.

Về tình tiết tăng nặng trách nhiệm hình sự: Bị cáo không có tình tiết tăng nặng trách nhiệm hình sự.

Về tình tiết giảm nhẹ trách nhiệm hình sự: Trong quá trình điều tra, truy tố và xét xử bị cáo đã thành khẩn khai báo, tỏ rõ thái độ ăn năn hối cải; trước khi phạm tội bị cáo có nhân thân tốt, chưa có tiền án, tiền sự có xác nhận của chính quyền địa phương trong đơn của bị cáo xin giảm nhẹ hình phạt; tại thời điểm phạm tội bị cáo đang nuôi con dưới 36 tháng tuổi. Đây là các tình tiết giảm nhẹ trách nhiệm hình sự quy định tại điểm s, khoản 1 và khoản 2 Điều 51 Bộ luật hình sự cần áp dụng cho bị cáo.

Về hình phạt: Xét hành vi, tính chất phạm tội của bị cáo mang tính vụ lợi và nhân thân của bị cáo cần áp dụng hình phạt tiền là thoả đáng. Vì vậy, mức hình phạt mà đại diện VKSND Khu vực 1 - Tuyên Quang đề nghị HĐXX áp dụng đối với bị cáo là phù hợp cần chấp nhận.

Về hình phạt bổ sung (phạt tiền): Xét thấy bị cáo đã bị áp dụng hình phạt tiền là hình phạt chính nên không áp dụng hình phạt bổ sung là phạt tiền đối với bị cáo.

Đối với đồ dùng sinh hoạt hàng ngày cần trả lại cho bị cáo: 01 tủ bảo ôn, nhãn hiệu ALASKA, kích thước (1,44x0,78x0,84);

- Về án phí: Bị cáo phải chịu án phí hình sự sơ thẩm theo quy định tại Điều 136 Bộ luật tố tụng hình sự và Nghị quyết số 326/2016/UBTVQH14 ngày 30/12/2016 của Uỷ ban Thường vụ Quốc hội quy định về mức thu, miễn, giảm, thu, nộp, quản lý và sử dụng án phí và lệ phí Toà án.

- Về quyền kháng cáo: Bị cáo có quyền kháng cáo bản án sơ thẩm theo quy định tại Điều 331, 333 Bộ luật tố tụng hình sự.

Vì các lẽ trên,

QUYẾT ĐỊNH:

1. Căn cứ: Khoản 1, Điều 317; điểm s, khoản 1, khoản 2, Điều 51; Điều 35; Bộ luật Hình sự;

Tuyên bố: Bị cáo Nguyễn N phạm tội Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm

Xử phạt: Bị cáo Nguyễn N số tiền 60.000.000 đồng (Sáu mươi triệu đồng) sung ngân sách nhà nước.

3. Căn cứ: Điều 47 Bộ luật hình sự; Điều 106 Bộ luật tố tụng hình sự.

- Tịch thu tiêu huỷ 01 chậu nhựa màu đỏ, đường kính 47cm, chiều cao 15cm; 01 khuân hình trụ tròn bằng kim loại màu trắng chiều dài 45cm, đường kính 12cm; 01 khuân hình trụ tròn bằng kim loại màu trắng chiều dài 47cm, đường kính 12cm; 01 khuân hình trụ tròn bằng kim loại màu trắng chiều dài 49cm, đường kính 12cm; 01 thớt bằng gỗ, hình tròn, đường kính 44cm, chiều cao 06cm, đã qua sử dụng; 01 con dao bằng kim loại, chuôi dao bằng gỗ, dao có chiều dài 34cm, bản sao rộng nhất 06cm, dài 23cm, đã qua sử dụng; 01 kéo bằng kim loại, phần tay nắm bọc nhựa màu xám, kéo có chiều dài 20cm, phần tay nắm khi khép có kích thước 9,5cm, lưỡi kéo dài 10cm, đã qua sử dụng; 05 khuân bằng kim loại màu trắng xám, hình trụ tròn, có cùng kích thước dài 40cm, đường kính 13,5cm. 02 đầu khuân có 02 nắp, đều có đường kính 12cm, chiều cao 06cm, 01 đai bằng kim loại hình tròn màu trắng xám, đường kính 12cm, chiều cao 4,5cm; 01 cân đồng hồ, nhãn hiệu Nhơn Hòa, loại cân 05kg, đã qua sử dụng; 01 máy xay bằng kim loại không có nhãn hiệu, chiều cao 95cm, phần cối cao 31cm, đường kính miệng cối 50cm, đã qua sử dụng; 01 bao màu trắng, trên bao có chữ NEOBOR®TG Borax Pentahydrate, trong bao có tinh thể màu trắng, khối lượng 12,5kg (Mười hai phẩy năm kilogam); 01 lọ nhựa hình trụ tròn màu trắng, nắp màu xanh, cao 16cm, đường kính 12cm, trong lọ có tinh thể màu trắng, khối lượng cả hộp là 0,9kg (Không phẩy chín kilogam); 01 nồi hấp hình chữ nhật, bằng kim loại kích thước (1,04x0,55x0,82) mét và số lượng giò, chả, mỡ, hỗn hợp thịt, mỡ lợn và hỗn hợp màu nâu.

- Trả lại cho bị cáo Nguyễn N 01 tủ bảo ôn, nhãn hiệu ALASKA, kích thước (1,44x0,78x0,84);

(Tình trạng vật chứng thể hiện như trong biên bản giao nhận vật chứng giữa cơ quan CSĐT Công an tỉnh Tuyên Quang và Phòng Thi hành án dân sự Khu vực 1 - tỉnh Tuyên Quang ngày 19/9/2025).

4. Căn cứ: Các Điều 136, 331, 333 Bộ luật tố tụng hình sự; Nghị quyết số 326/2016/UBTVQH14 ngày 30/12/2016 của Uỷ ban Thường vụ Quốc hội quy định về mức thu, miễn, giảm, thu, nộp, quản lý và sử dụng án phí và lệ phí Toà án.

Buộc bị cáo Nguyễn N phải chịu 200.000đồng (Hai trăm nghìn đồng) án phí hình sự sơ thẩm.

Bị cáo có quyền kháng cáo bản án sơ thẩm trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày tuyên án./.